- Dès le 28/09/23, les élèves de 3ème sont allés visiter une exploitation agricole au GAEC de la Mouthe à Lamonzie St Martin. Ce fut l’occasion de cueillir des pommes dans le verger, de les acheter afin de les cuisiner par la suite en atelier HAS.
- Les élèves ont pu observer également les équipements qui servent à la transformation des prunes pour en faire des pruneaux.
Les élèves et leurs professeurs remercient vivement Mrs Nicolas POUGET, Michel & Julien DURAND pour leur accueil, leur disponibilité envers les jeunes et pour leurs explications.
- Ces pommes ont ensuite été utilisées dans l’atelier HAS pour en confectionner des tartes et des compotes.
- Les élèves de 4ème qui débutent les enseignements professionnels, ont également épluché des pommes pour fabriquer des gâteaux.
- Le 15/01/24, les élèves du groupe HAS de 3ème ont pu visiter la Boulangerie – Pâtisserie « Noémie & Etienne » de Bergerac. Comme il s’agissait de la pleine période de production des galettes des rois, ils ont découvert le travail de la pâte feuilletée.
Ils ont pu poser toutes les questions qui relèvent de ces métiers.
Les élèves et leur professeur remercient vivement Mr Etienne BOULESTREAU pour son accueil, sa disponibilité envers les jeunes et pour ses explications.
Ces mêmes élèves se sont donc mis à la pâtisserie sous la direction de leur professeur Mme LACHAIZE.
Ils ont ensuite assuré la réception de leurs camarades du groupe Habitat et des personnels du collège.
